Excursión a Casinos, Lliria y Benissanó, con turrones y pelailles, sábado 16 de diciembre
Visita los baños árabes de Lliria y el castillo de Benissanó
Jornada super dulce la que hemos elaborado para preparar la Navidad. Una magnífica excursión por
En 1881, llega la elaboración de peladillas a Casinos, y al poco se inicia la elaboración artesanal del turrón, primeramente en sus variedades de yema, yema tostada, blando y duro de almendra, mazapán o guirlache. Hoy, Casinos es el punto principal de referencia de elaboración artesanal de estos dulces por sus afamadas peladillas y turrones, algo que comprobaremos al visitar algunas de sus fábricas y por supuesto llenar nuestra despensas.
En Lliria tendremos ocasión de visitar los famosos Baños árabes y recrearemos aquella etapa musulmana. Por cierto, la almendra y la miel ya fueron utilizados en Al-Ándalus para la fabricación de numerosos dulces. En la actualidad gran parte de la repostería española (sobre todo en las regiones del sureste) aún mantiene este legado con dulces como el turrón o el mazapán.
Y después de comer nos acercaremos a la vecina población de Benissanó para hacer una visita guiada a su castillo, uno de los mejor conservados de la Comunitat Valenciana. Edificado en la segunda mitad del siglo XV sobre el solar de una antigua alquería árabe denominada Benixanut… Y si tenemos tiempo podremos probar els famosos pastissets de moniato.
